近年來,高致病性禽流感、瘋牛病、口蹄疫等重大動物疫病在一些國家、地區(qū)發(fā)生和蔓延,不僅影響到畜牧業(yè)健康發(fā)展和動物產品國際貿易,也對人類健康和公共衛(wèi)生安全構成重大威脅。各國政府都高度重視重大動物疫病防控和動物產品安全問題,紛紛探索和采取有效措施,依靠科技進步,開展動物標識溯源工作,提高重大動物疫病防控技術水平,保障動物產品安全。
一,系統(tǒng)簡介
動物衛(wèi)生監(jiān)督管理信息系統(tǒng)是農業(yè)部“動物標識溯源系統(tǒng)”的重要組成部分,它利用二維碼識別技術和現代計算機技術,將屠場的動物入場登記、屠宰檢疫、流向跟蹤和質量溯源等等幾個方面集成為一個完備的系統(tǒng),通過電腦筑起一張監(jiān)督網絡,實現全程電子管理。
通過動物衛(wèi)生監(jiān)督管理信息系統(tǒng),可以實現屠場工作量全市范圍內綜合統(tǒng)計和查詢,同時也為市民網上查詢動物產品檢驗檢疫信息提供了公共的平臺。新系統(tǒng)實現了送物產品的階段性溯源,保障了動物產品安全,也為將來農業(yè)部整體溯源系統(tǒng)提供了經驗,具有明顯的無紙化辦公和信息化特點。
二、系統(tǒng)特色
實現屠場2秒鐘快速出證,提高檢疫工作效率,大大降低了檢疫員工作強度。
使用農業(yè)部溯源系統(tǒng)二維碼標準,證章格式統(tǒng)一,防偽性強。
實現了動物產品階段性溯源,并為將來塑造整體溯源系統(tǒng)提供了經驗。
實現了屠場系統(tǒng)信息化、無紙化。
實現了屠場工作量全市綜合查詢、統(tǒng)計。
三、功能特點
統(tǒng)一的技術規(guī)范:通訊協(xié)議、功能規(guī)范和證章格式全都符合農業(yè)部溯源系統(tǒng)規(guī)范。
全面的農業(yè)溯源系統(tǒng)兼容性:兼容農業(yè)部溯源系統(tǒng)服務器上傳接口,無縫兼容全國食品溯源系統(tǒng)。
2秒鐘證章打印:2秒鐘出證,滿足快速出證需求。
檢疫證明防偽性強:現使用的機打檢疫證明為農業(yè)部統(tǒng)一印制的檢疫證明,檢疫證明上加印二維碼加密防偽,監(jiān)查人員可采用移動智能識讀器進行解密識別。
涵蓋信息全面:記錄動物入場登記、屠宰檢疫及動物產品銷售去向的所有信息。
信息真實有效:貨主領取動物產品后,憑IC卡打印《動物產品檢疫合格證明》,系統(tǒng)同時也將出場的動物數量、去向生成數據登記,當出場動物數量超過入場數量時,系統(tǒng)自動禁止打印證明,保證信息真實有效。
方便查詢統(tǒng)計:可通過系統(tǒng)實時查詢、統(tǒng)計和分析全市動物產品的相關信息,例如日屠宰量、市場銷售量等,且可為市民提供上網查詢動物產品相關信息的功能。
責任明確:出具檢疫證明是檢疫部門的責任,動物產品流向有據可查是屠宰企業(yè)的責任,責任分工明確,可以最大限度的保證食品安全和行政安全。

四,總體設計
本系統(tǒng)設置二級結構,即屠場級和市服務器級。在屠場內部局域網內,可運行機打檢疫證明系統(tǒng),實現電子出證和信息化管理。市服務器接收各屠宰廠、批發(fā)市場通過互聯網傳送的數據,實現數據匯總、統(tǒng)計和查詢。
網絡結構如下圖:

參考界面如下:

如圖所示:

五、應用案例:
深圳市龍崗區(qū)大圍屠場
深圳市龍崗區(qū)坪山屠場
深圳市寶安區(qū)維爾康食品加工廠
深圳市南山肉聯廠
