??? 2008年9月， Thermo Fisher Scientific Inc.(SAN JOSE, Calif.,)-- 世界領(lǐng)先的服務(wù)機(jī)構(gòu)，宣布了一項(xiàng)非常實(shí)用的技術(shù)，它可以檢測(cè)進(jìn)口嬰兒奶粉中近期新發(fā)現(xiàn)的一種污染物---三聚氰酸、三聚氰胺。該技術(shù)借助Thermo Scientific LC-MS/MS儀器，相關(guān)文章發(fā)表在美國(guó)食品和藥物監(jiān)督管理局（FDA）的實(shí)驗(yàn)室信息通報(bào)No. 4396，標(biāo)題為：“鯰魚中三聚氰胺殘留檢測(cè)--親水作用色譜三重四極桿串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用”。最近的新聞消息鋪天蓋地，都是與三聚氰胺殘留有關(guān)。三聚氰胺是生產(chǎn)塑料、阻燃劑和其它產(chǎn)品常用的工業(yè)化學(xué)品，禁止用于食品和動(dòng)物飼料中。近期嬰幼兒奶粉中存在三聚氰胺的報(bào)道引起了人們對(duì)動(dòng)物和人的食物鏈中化學(xué)品的關(guān)注。實(shí)際上，大概一年前人們已經(jīng)在寵物食物中發(fā)現(xiàn)了三聚氰酸和三聚氰胺。

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?? 美國(guó)食品和藥物監(jiān)督管理局（FDA）采用的LC-MS/MS 檢測(cè)方法" title="檢測(cè)方法">檢測(cè)方法，應(yīng)用配有SurveyorTM LC-MS型液相泵和自動(dòng)進(jìn)樣器的Thermo Scientific TSQ Quantum質(zhì)譜儀" title="質(zhì)譜儀">質(zhì)譜儀，此外，Xcalibur? 數(shù)據(jù)軟件系統(tǒng)" title="軟件系統(tǒng)">軟件系統(tǒng)可以獲得檢測(cè)數(shù)據(jù)并進(jìn)行分析。

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??? 美國(guó)食品和藥物監(jiān)督管理局（FDA）有關(guān)三聚氰胺殘留檢測(cè)方法表明：Thermo Scientific的儀器能夠檢測(cè)出鯰魚提取物中10ppb水平的三聚氰胺，超過了食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定的要求。如果檢測(cè)結(jié)果低于這個(gè)水平，則認(rèn)為在食物或動(dòng)物飼料中沒有使用三聚氰胺。2007年3月15日，美國(guó)從中國(guó)進(jìn)口的寵物食品中發(fā)現(xiàn)了污染的植物蛋白，這便導(dǎo)致了一起全國(guó)性的召回寵物食品事件。此外，一部分污染的寵物食品被用于生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)的動(dòng)物飼料和魚飼料。美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局和美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)現(xiàn)一些吃了污染飼料的動(dòng)物被加工成了人類的食品。

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??? Thermo Scientific TSQ Quantum三重四極桿質(zhì)譜系統(tǒng)是唯一可以使用高度選擇反應(yīng)監(jiān)測(cè)(H-SRM)模式的儀器，這種模式使動(dòng)物組織等復(fù)雜樣品的快速和有效分析更容易、更快捷。這個(gè)方法用Thermo Scientific的LC-MS/MS，得出的精密度值和準(zhǔn)確度值，完全滿足食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于分析方法建立和確證的指導(dǎo)原則與要求。另外，當(dāng)Thermo Scientific這個(gè)方法與渦流技術(shù)相結(jié)合，提供了一套從樣品制備到數(shù)據(jù)分析完全的解決方案，節(jié)省了科研工作者和政府檢測(cè)機(jī)構(gòu)" title="檢測(cè)機(jī)構(gòu)">檢測(cè)機(jī)構(gòu)工作人員的寶貴時(shí)間。

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