《電子技術(shù)應(yīng)用》
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Veredus實(shí)驗(yàn)室芯片可檢測(cè)并區(qū)分食品病原細(xì)菌

2017-04-16

  分子檢測(cè)技術(shù)供應(yīng)商Veredus Laboratories與技術(shù)合作伙伴意法半導(dǎo)體(STMicroelectronics,簡(jiǎn)稱(chēng)ST)攜手宣布,成功開(kāi)發(fā)全新的實(shí)驗(yàn)室芯片(Lab-on-Chip)應(yīng)用VereFoodborne,并已順利將其推廣至市場(chǎng)。VereFoodborne能夠在單次檢驗(yàn)中檢測(cè)出10-12種食品病原細(xì)菌,其中包括最近在歐洲引發(fā)嚴(yán)重食物中毒的志賀毒性大腸桿菌。

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  VereFoodborne以意法半導(dǎo)體的實(shí)驗(yàn)室芯片平臺(tái)為基礎(chǔ),是一種便攜實(shí)驗(yàn)室芯片應(yīng)用,能夠檢測(cè)并區(qū)分食品病原細(xì)菌,包括大腸桿菌(E.coli),志賀毒性大腸桿菌(包括 E.coli 0157 和 E.coli 0104),沙門(mén)氏桿菌,李斯特菌以及曲狀桿菌。VereFoodborne芯片能夠同時(shí)鎖定食品病原細(xì)菌的多個(gè)基因段,與其它的檢驗(yàn)方法相比,可更準(zhǔn)確地辨識(shí)細(xì)菌和病毒,該芯片上有一個(gè)可以一次性檢測(cè)多個(gè)病原細(xì)菌的微陣列,因此較現(xiàn)有的檢測(cè)方法更節(jié)省時(shí)間和資源。

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  VereFoodborne將是政府衛(wèi)生部門(mén)和食品工業(yè)進(jìn)行食品安全監(jiān)督以及調(diào)查突發(fā)中毒事件的有力工具。有了這個(gè)工具,政府衛(wèi)生部門(mén)可以加快突發(fā)性食物中毒事件的調(diào)查進(jìn)展。VereFoodborne更快速的檢驗(yàn)方式代表著政府衛(wèi)生部門(mén)能夠更快地排除疑似病原細(xì)菌,更準(zhǔn)確地找出導(dǎo)致食物中毒的罪魁禍?zhǔn)?,這將有利于快速控制疫情,盡早抑制疫情蔓延。在突發(fā)性中毒事件調(diào)查中被誤判為“疑似病原細(xì)菌”的產(chǎn)品,例如農(nóng)產(chǎn)品,可以更快速地解除檢疫,避免不必要的產(chǎn)品成本和損壞。

  另一方面,大型食品企業(yè)需在食品加工前后檢測(cè)食品的所有成份。傳統(tǒng)的檢驗(yàn)方法需要花費(fèi)更長(zhǎng)的時(shí)間才能完成全部檢驗(yàn)過(guò)程,這代表著易變質(zhì)的成份需要貯存更長(zhǎng)的時(shí)間,同時(shí)食品的保鮮期限也一分一秒地流逝,如果改用VereFoodborne,一般依賴(lài)中央實(shí)驗(yàn)室的中小型食品企業(yè)也可以更低的檢驗(yàn)成本,更短的時(shí)間,自己進(jìn)行食品檢驗(yàn)。

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